同じたれで・・・

お味噌を使って、甘辛の中華風に味付けするのが好き。

毎度おんなじなんですが、

たれは、

味噌

甜麺醤

豆板醤

てん菜糖

醤油少々

塩少々（野菜を炒めている時に）

で、好みの味のたれを作って、炒めた野菜に味を付ける。

とご飯、特に丼物に合う味付けとなる。

結構男の人好みの味付け？

本日は余ったたれを活用して、焼きそばに・・・。

初の試みだったけど、やっぱり美味しい。

どんぶりは、なすをとろとろに炒めると美味しい。

ごま油

長ネギとショウガ

なす（細長く切ってみた）

赤、黄、緑のピーマン

厚揚げ

焼きそばは、大豆の甘みと味噌味が意外と合っていた。

ごま油

ショウガと長ネギ

缶詰の大豆

焼きそばの麺

どちらもごま油、長ネギ、生姜は必須です。

野菜はまだ、冷蔵庫にたんまりあるんですが、減りが遅いかも。