ホットケーキ

普段、ピュアーなベジタリアンは卵も普通は食べない。

私もよっぽど栄養が足りないとき以外は、食べないから、ホットケーキにも卵なし。

でも、粉とベーキングパウダーを入れただけホットケーキは、味気ない。

そしてなぜだか、市販のミックスを使うと、ふっくら美味しくなるから、不思議。

市販のホットケーキミックス（メーカーを選んでね）

水少々

牛乳

そして溶かしバター（これがポイント）

これで作ったホットケーキはふっくら膨らんで、香ばしくて美味しい。

たっぷりと、メープルシロップをかけて、召し上がれ。