好きな味

いろんなレシピを試したいと言いつつも、

いつも同じ味で満足してしまう私。

使う野菜は変われど、味は全く一緒。

バター

タマネギ

天然塩　　　　　

豆乳（牛乳を使う場合は小麦粉も炒め）

マスタード（マスタードシードではなくフランス産の方）

黒胡椒

味が足らない時には昆布だし少々

これらをパスタと野菜と合わせて頂くのです。

要するにベシャメルソースを作り、パスタと和えるという訳です。

このパスタは、駅前のヨーカドーには置いてなくて、

私はマスタードとともに、四谷の成城石井で買いました。

（成城石井は、立川駅ルミネ地下にもあります）

空豆の出回る季節になりましたね。

空豆は外側のさやが、少し黒くなってきて食べごろだとか。

全然知らないで、数年前までは収穫の時期が外れた物だと、

避けていました。

少し黒ずんだ物を実際に剥いてみると、

そらまめ君のふかふかのベッドはしっかりとしていて、

食べごろだと教えてくれます。

今回のそらまめに小松菜は合いませんでした。

菜の花ならばっちりなんでしょうか。