久しぶりに友人とお家ご飯

関西から遊びにきてくれた友人に、

南インド料理を作ってみました。

一日目のお昼ご飯。

ケララ風シチュー

タマリンドライス

新ジャガのロースト

人参

自分で言うのもなんですが、

とても美味しかったです。

翌日は、サンバルを中心に、

ダールとヨーグルトカレー。

一日目のタマリンドライスと、二日目のサンバルは、

タマリンドで酸っぱ味を出しています。

味は梅干しの塩気を抜いた味。

丁度暑い日だったので、食が進みます。

本当はちょっとだけ出したかったのですが、

器の関係上、ものすごい量となってしまいました。

次回、器の研究をしなくては。

友人はたぶん、何を作っても美味しいと言ってくれると思うのですが、

でも、沢山美味しいと言ってくれました（笑）。

とても嬉しかったです。

おいしいご飯を食べながら、家でゆっくりと話しながら食べるのは、

久しぶりだったので、とても楽しく、

あっという間の２日間でした。

（といっても賞味４時間×２日くらいしか、話せなかったのですが）

別にひとりごはんも苦にはならないのですが、

やっぱりたまには良いもんですね。

もしも、南インド料理に興味が湧き、作ってみたいと思ったら、

渡辺玲さんの「カレーな薬膳」はお勧めな一冊です。