バスマティライスに凝っている

アンビカでインド米を買ってきて、食べ出したら、

日本米が食べれなくなってしまっている。

軽いから、胃に負担がかからず、夏の身体には向いている。

炊いておいて冷蔵庫に入れておいても、そんなに変化がないので、

簡単に炒めて食べられる。

今日も、クミンと青唐辛子とパクチーを炒めて、

ご飯に塩、黒こしょう。

オリーブオイルでソティーしたジャガイモを乗っけて、大満足。

もちろんサンバルをかけても美味しいし、

今朝はしそこなったけど、ベサン粉で作ったオムレツをトロトロに焼いて、

かけて食べても美味しいと思う。

お弁当にもなかなかこれが良い感じだった。