なんかほっ。
逃避している、私。
2011/03/24
国分寺の Cafe Slow
地震の起きる前の週の土曜日、国分寺にあるCafe slowへ行きました。
土曜日のランチが始まって３０分後、
もう座る席もほとんどありません。
ココは人気店なのです。
店内は何かの作業場を改装したようで、
広々としていて、いい感じ。
そしてゆったりする事が出来るから、
休日に行くにはちょうどいいお店です。
お友だちは「初めてのお店ではカレー」と言って、カレーを、
私は揚げ物のメニュー（季節野菜のまるごとプレート）にしました。
この揚げ物は、大根と人参だったけ？（忘れている）
あらかじめ焚いてあって、
ほのかにハーブの香りがしました。
初めて食べましたが、美味しかったです。
そしてその後、追加でジンジャーのチャイを。
ゆったりと過ごしました。
そう言えば国分寺って、国分寺崖線が走っているんですよね？
国分寺崖線についてこちらのブログに詳しく説明されていました。
この辺りは、この間の地震では随分と揺れたんでしょうか？
日本は本当は、安全である事が奇跡な島国なのかもしれません。
2011/03/22
カリフラワーのカレーのメモ書き
オリーブオイルを熱して、クミンシードを入れる。
良い香りがしてきたら、
ざくざく切ったトマトを2個
トマトがつぶれてきたら、
大さじ２ チャナマサラ
小さじ３ ターメリック
塩
（粉が入る事で、ペースト状になる）
そこへ、カリフラワーを入れて、無水調理。
今日は思いつきで、別鍋でレンズ豆を茹でて、
後から合わせました。
タマネギなし、しょうがなし。でも、美味しかった。
やけに少ない盛りは、もう既に沢山食べた後の写真だから（笑）。
地震の後のお話。
出歩いてもきっと、エネルギーの消費をするだけで、
ろくな事がないと判断したのです。
でも、その間に買いだめが始まっているとは。。。
お米があと700gくらい。
食パンはあと3枚。
月曜日にスーパーの棚を見て、これはしばらく、パスタだな〜って思いました。
家に唯一沢山あったのが、パスタだったのです。
（お店にも、パスタだけは残っていました）
これに加え、まだ完売していなかったお餅を買いました。
お米は増やせば良いのだからと、
こんな風に、雑穀米と豆を入れて焚きました。
私が使っているのは、富沢商店の十穀米。
もち米が入っているので、もちもちします。
それに今回は、ひきわりのチャナダルです。
少し塩を入れて炊くと、美味しいです。
でも、渋谷に出ると、お店でおにぎりは普通に売っています。
特に、値上げする事もなく、今まで通り。
な〜〜んだ。
いざとなれば、おにぎり買えば良いんだ。
今はどうなんだろ、スーパーに行ってないのだけど、
落ち着いてきたのでしょうね。
震災の地域へ物資を送るというボランティアに協力するため、
薬局に行きました。
都心では売っていないという、赤ちゃん向けのおむつは、
カインズホームや近所の薬局に結構ありました。
水はどこにもなし。
そんなものを鞄に積め、都心へと運びました。
買いだめしてるのは私ですって感じです。
でも、その荷物はまとめられ、土曜日の早朝、被災地へと運ばれました。
どなたのお手元に、届いたのかは、神のみぞ知る。
少しはお役に立ったら良いのだけど。
2011/03/14
祈り
いろいろな情報が錯綜していて、現状は表面上分からないけれど、
皆が最前の努力をしているんだと思う。
常に冷静だった私も、さすがに昨日テレビを見ながら、
涙が流れてきてしまった。
東北の人たちの静かさ、素朴さに、心うたれてしまった。
こんな事体なのに、なんて静かに悲しみを表現するんだろう。
その心の奥に閉まった悲しみを表に出すことなく、
感情を荒立てることなく、受け止めている。
こんな非力な人たちの大切なものたちを奪い去った、自然の猛威。
誰が悪い訳でもない。
それはただ、起こってしまった。
だからこそ、今はただ祈ることしか出来ない。
神様、どうか彼らの苦しみ悲しみを、少しでも軽減してください。
どうか、少しでも多くの方達が助かりますように。
避難されている方たちが、
少しでも安心して休むことが出来ますように。
神様どうか、日本をお守りください。
2011/03/05
男前な味付けヴェジパスタ
前日の残り物使用
レンコン、えのき茸、レッドパプリカを、
黒糖と味噌、豆板醤、醤油、生姜、ごま油で炒めた。
翌朝、パスタとブロッコリーを同じ鍋で茹でて、
前日の残り物に、少し味噌と黒糖を入れて味を濃くしておいた物と、
合わせる。
うっま〜〜〜〜い。
これは、がつんといけます。
なかったから入れなかったけど、胡麻をざくざく振りかけたら
益々美味しそう。
追跡 カメラが戻ってきてからの日々／太和素食餐廰 と サイマーケット と ファリダバット
カメラがな〜い、という状態は、とっくに終わっていたのですが、
なんかそんな気になれなく、漸く、
お日様が朝からさんさんと照っている今日、写真をPCに取り込みました。
そもそも忘れたのは、とあるインドコミュニティに出かけた時の事。
だからココから始めないと。。。
この美味しそうなご飯を食べいて、ついカメラを忘れてしまったのです。
※ 残念な事に、太和素食餐廰は、閉店してしまったそうです。
なんとまた、復活するそうですが、今は工事中との事。
確認してからお出かけください。
その後、カメラが無事に帰ってきてからの私は、
亀戸に近い、この素食中華料理店（太和素食餐廰）に現れたり、
（土日の夜は、確か20％引きだったので、
一人800円という安い夕食を、大人4人で堪能しました）
おそらく、６品くらい頼んだはず。
店内はテーブルの間隔がゆったりとしてるので、くつろげます。
その次の週末は、小竹向原のこのお店（SAI MARKET) に現れたりとしてました。
これは、ひよこ豆のカレーなんですが、
このあと、知り合いと偶然隣り合わせになって、
サラダランチがとっても美味しそうでした。
パンとサラダ山盛りと、スープとちっちゃなおかずが２品です。
このお店もベジ対応しているお店なんで、
それを伝えると、考えて出してくれるそうです。
（私は初めて行きました）
でもって、これはこの間の週末。
蒲田のインド料理店に現れちゃって、
美味しかったです、とっても。
友だちと二人で1100円と1300円のを分けようとしたのですが、
結局それは無駄な事で、
カレー一品がとっても多い、友だちのお皿と、
カレー３品で、ナンとライスの私のお皿を見比べたら、
どっちでも良かったかな〜という気にもなります。
写真は野菜カレー（もちろんベジです）。
野菜をタンドリーで焼いたような、ちょっと香ばしい味わいがしました。
このお店、店内もおしゃれな感じで、お勧めです。
で、そのあと、インドバザールというインド食材のお店に行きました。
迫力の山積み。。。
大体一つ、300円とか、400円とかそんな単価です。
なんで、ちっとも昭島と関係ない記事となってしまいました（笑）。
それに写真で分かったけど、先月は私は食べ歩きをしていたのですね。
まったく気がつかなかったです。
インドに始まり、インドに戻った感じ。
南武線や武蔵野線を乗り継いで、出かけるというのは、
東京では、かなりローカルな部類ですよね？
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