大変！大根が、冷蔵庫でひん死の状態（覚え書き）

大根が、冷蔵庫でひん死の状態（夏が終わったことを忘れて、冷温低すぎました）。
丸ごとスープにしてしまう。



半輪切りにざくざく

大鍋に入れて

インドで買ったMaggiのVegetable ブイヨン 　3コ

月桂樹

爪先くらいのサイズのニンニク　一片

ブラックペッパー（粒）

みりん

塩

で、調理の温度を上げるため、少しのオリーブオイル。


食べる時にすこ〜〜〜しの、柚胡椒。


あんなに筋があった（出来てしまった）のに、やわらかく美味しい♡



で、MaggiのVegetable soup のブイヨンは、
日本のマギーの野菜ブイヨンで大丈夫なんだろうか。
それとも、25品目のアレルギー物質不使用の無添加ブイヨンが良いんだろうか。
あ、無添加野菜ブイヨンもある。

今のところは、インドで購入したのを使うから良いけれど。。。