引き続き、おうちごはん

今夜は昨日マッシュして残った里芋を利用。

二つのレシピで迷ったけど、

揚げ物を久しぶりに食べたくなったので、コロッケにした。

うーらさんの、ガーリック風味里芋のクリーミーコロッケ

でもまたまた、いい加減さが露呈してしまった。

Aってなあに？

ガーリックに豆乳に、豆乳マヨネーズ。

はい、しっかり入れ忘れました。

それでも、美味しかったのは、しっかりと炒めたタマネギと、

香ばしい、コロッケのおかげ？

タマネギをなじませるのに、押し込むようにした。

水を手につけると、普通のジャガイモのコロッケよりも。

種が扱いやすかった。つるんって感じで。

添えたのは、母からお正月に習ってきた、サラダ。

しかしすりごまがなかったので、いまいちだった。

インターネットのサーバーがダウンして、

昨日とおとといのカウントがゼロになった。