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2011/01/21

カボチャの簡単ファルファーレ/レシピ






1.お湯を沸かし、ファルファーレを茹でる(塩はたっぷり、若干柔らかめに)。
2.かぼちゃを食べやすい大きさにカットし(いちょう切りにした)、
 少量の水で茹でる。(塩少々/ベーリーフ2枚)
3.カボチャが柔らかくなったら、生クリームとその場でカリカリ黒胡椒、塩で味付け。
 その際に、少しカボチャをつぶしてソースにする。
4.パスタを加える。

やさしい味(薄味)なので、物足りない方もいるかも。。。
お子さんが食べるのに、ちょうど良い感じです。

今回のファルファーレは、Barillaのもの。
手軽に手に入るDe Ceccoの物よりも小さいので、ソースが絡みやすい。






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