筍と、バター醤油（やっぱり焼きそば好き その３）

ゴールデンウィーク中も、せっせと『やきそば』食べてましたー（笑）。



今年は、母が疎開していたところの、幼なじみが呼んでくださったらしく、
実家では、たけのこ祭しちゃえそうなくらい、筍だらけ。
（流石に茹でて、近所のお友だちに配ったらしい）


茹でるのに疲れ果てた母の代わりに、私も少しだけ味付けしたりして。
持ち帰ったものを、ついでに焼きそばにも使ってみました。



穂先は、天ぷらと酢みそで。
（写真はないですけど、大量の、筍の天丼になってしまった）


中程は、煮物（筍ご飯しなかったなー。忘れてた）


下の固いところは、炒め物とやきそば


甘くて柔らかくて、美味しかったです。

筍の下のところで作った炒め物。

若干、ざくざくと、堅めではあったかな。

醤油とバターで味付け。

合いますよ、バター醤油と筍。

筍＋バター醤油＋豆乳

で、これはごま油。

醤油と豆板醤。シンプルな味付けで美味しかった。

これも確か、醤油とバターで味付け。

3色のピーマン（パプリカ）入れてみたけど、

この味つけだと、緑は苦味が邪魔に・・・

バランス悪いから、入れない方が美味しいのかも？

麺は生協ので、ほぐれてて美味しかった。

もう、バター醤油にも、流石に飽きたので、

しばらくしないと思います。

けど、役に立ってしまった、こんなところで〜。