最近あまりカメラを持ち歩いていなくて、
ブログを書く感じではないのですが、
久しぶりにこの映像を見て、アップしたくなりました。
いたずらっ子な顔をした指担当の方
（アリエル・ズーカーマン Ariel Zuckermann ）の表情が憎めません。
ついでにこちらもお見事！
2010/11/30
2010/11/16
Alaska (cafe) にて
もう、お店に行ったのがいつのことだったかも、忘れてしまった。
私は昨年も今年も、11月から12月にかけて、
新しい年の手帳の発送に忙しい。多分来年も。
それで手伝ってくださった方と、Alaskaで食事をしたのだけれど、
いつもは食べない、唐揚げ丼だったので、
つい写真を撮ってしまった。
（もちろんヴェジタリアンなので、グルテンミートです）
ちょっとニンニクのきいた甘辛いたれの味がして、
とても美味しいのだ。
で、手伝ってくださった方は、
フォカッチャのピザトーストとだと思う、多分。
すごくふかふかで、ボリュームがあって、
とても美味しそうだった。
手帳を送るということは、
新しい年への希望も一緒に送るような気がして、
単純な作業の割には、さわやかな気持ちが残る。
2010/11/08
Happy Diwali ! でもインドじゃないから。
土曜日はインドでは光のお祭り、Diwali でした。
（そしてインドではお正月とも言われています）
金曜日の夜に慌てて、冷蔵庫に眠っていた材料で、
カレーをつくりました。
最近、トマトが高いし熟れていないので買ってなくて、
トマトなし。
でも、何種類かのスパイスを使っているし、
タマネギを良く炒めたので、結構美味しく出来ました。
（一応、焦がしタマネギを使った、ダールタルカというものがあるのです。
こっちの方が作った物に近いのかな？）
普段は一緒にしないのだけれど、
マスルダルとムングダルを使ってみました。
カリフラワーの方は、もう少し、研究の余地ありです。
家族持ちでないので、チャパティまで作る気はなくて、
パンとともに食べました。
私のインド料理の経歴は全く浅いものです。
ただただ、本とにらめっこ。
インドに行ったり、日本に住んでいる、
インド人コミュニティーと接触があるので、
そこで覚えた味覚だけが頼りです。
もう少しまじめにレシピ通りに作れば、
もう少しましな物が出来るのでしょうけれど、
面倒で、つい適当に。。。
Happy Diwali !
（日曜日はお正月？って・・・早すぎる）
2010/11/01
Vegefood festa 2010
今更な記事なのですが、もみじ市より一週間早い渋谷。
毎年慣例のVegefood festaがありました。
２年前と比べると、すごくプロフェッショナルな感じ。
美味しそうだけど、ちょっと高め。
そして、さすがに全部はお腹に納めきれない、というジレンマと戦いつつ、写真にはないけれど、Deva Deva Cafeのベジバーグをまず、お腹に納め。
お友だちが食べていた、つぶつぶcafeの揚げ物を試食させてもらい。。。
お友だちの旦那さまが食べていて美味しそうだった、こちらも購入。
ちょっとココナッツミルクきつめだったかな。
でも、美味しかったです。
普段は出していないメニューだと思います。
そして次に、表参道にありながら、なかなかお店に行けない、こちらのお弁当を持ち帰り。
（友よ、一緒に試食出来なくてごめんなさい。お腹がはち切れそうだったの）
これ、お安い割に、すごく美味しかったです。
多分、ベジハンバーグをいろいろと試された後の、ベストレシピなのでは？
車麩のカツと蒸し野菜、スパゲティとともに。
2010/10/28
マスカルポーネかヨーグルトか
そしてシナモン味のクッキー。
これは意外に美味しかったです。
買ってきたルバーブのジャムを、
マスカルポーネチーズと、
ヨーグルトを一晩ざるで漉した物の、
両方で食べてみたら、
ルバーブの場合、あまり酸っぱくないので、
ヨーグルトの方に、軍配があがりました。
ヨーグルトは、よく皆さんがする、
コーヒーフィルター（紙）で漉す方法が一般的ですが、
私はその昔買った、巨大なこし器（スープ用）を持っていて、
それで試しに漉してみたら、出来ました。
今はこのこし器は、売ってないみたいです。
マスカルポーネは、ホットケーキを焼いて、その上に塗り、
シナモンパウダーを振って、ルバーブジャム、
という方法なら、かなりいけました。
そろそろ柿が出回りだしたので、
早めに買って熟れさせて、
これをジャムにしてみようかと思っています。
それをまた、マスカルポーネ＋シナモンパウダーで食べる予定です。
今日は画像なし、後日暇があったら乗せるかも。
おやすみなさい。。。。
2010/10/27
2010/10/23
もみじ市２０１０
東京は本日、あまりにも行楽日和。
澄み渡った空に心躍りながら、多摩川縁へと繰り出しました。
目的はもみじ市2010に出店するという、
京都のお料理教室森田さん。
しかし、私、やっちゃいました。
１日目の本日は11時からというのに、
のんびりと出かけて、着いたのは12時ちょっと過ぎ。
（明日は10時半から）
もう既に、目的だった、おむすびとサモサは完売していました（涙）。
13時から瓶詰めの販売があるとの事。
それに向けて、腹こしらえとなりました。
これをお昼にと思って来たのに。。。
では、私は、一体何を食べれば良いの？と横を見ると、
天然酵母パン！の表示。
よし、これを食べようと並んでは見たものの、
本当にどこのお店もすっごい人なんです。
cimaiさんの列の最後尾に並ぶ事、３０分。
もうその時には、チーズクリームのパンと、
形が悪いからと値引きしていた、ナッツのパンが置いてあるのみ。
しかし、その横でごそごそと、看板出すスタッフの方。
ほうれん草とレンコンのキッシュor
スープと天然酵母パン の看板。
パンの販売が終了後に、お出しますという事で、
待つ事またまた、20分くらい。
ようやく、キッシュにありつけました。
しかしその頃には、お隣の森田さんのところは長蛇の列。
あ〜〜、これを逃したら本とに、一体何しにここまで来たのやら。
ダッシュで最後尾に並び、
後ろの青森からいらした方と、おしゃべりしていたら、
あっという間に時間が経ち、
そしたら今度は、比較的、前の方だったらしく、
目的の物を選ぶ事が出来ました（ほっ）。
それから、食べていないパンを食べるために、
またまた、長蛇の列の、
日光珈琲さんに並んでみる事にしました。
看板を見ると、お水も日光のを使っているとの事。
カフェオーレをゲットして、芝生に座ると、早速に味見。
うん、癖がなくて美味しい。
牛乳も濃いし、割合もちょうど良く、
これは400yenだったけど、よいです、納得です。
終わって、次の約束までに、そうとう時間があったので、
結局、好奇心で今度は、
鹿沼のヴェジタリアンフレンチ アンリロというお店の列へ。
（珍しいですよね？フレンチヴェジタリアンって）
あとでもみじ市のブログを読んで分かったのですが、
このお店が、もみじ市の核のお店の一つなんですね。
こちらも、もう、２時近かったためか、
他の食べ物屋さんの食べ物が、どこもほとんど無くなっていて、
ヴェジタリアンでなくても関係ない感じで、長蛇の列。
1500yenだから、ちょっと躊躇したけど、
日光まで行く事もないだろうからと、並んでみる事に。
しかし、パスタだからなのかな〜〜。
すっごい時間がかかってしまい、
出来上がっていただいた時には、食べる時間もなく、
紙袋のまま、約束の場所へと移動したため、
結局これが、本日の夕飯となりました。
確かに時間が経っていたので、パスタは張り付いていましたが、
手打ち麺で、お味は抜群においしく、
どれもこんな味、今まで食べた事がない、
というくらい美味しい、ヴェジタリアン料理でした。
アンリロさん、鹿沼まで行ってみたいな〜〜。
そんなこんなで、
おむすびとサモサで、さらっと流すはずが、どんどん散在した私。
しかも、他はどこも見ていない。。。
来年も来るのなら、
もう少し、賢くならなくちゃ、と反省しきりでした。
しかし、日光珈琲さんも、アンリロさんも、お勧めです。
（森田さんと、パン屋さんは明日の出店はありません）
どれも質の高い出店でした、もみじ市。
人も多かったけれどね。
（１０時過ぎから並んでいたそうです）
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