明日に友人が泊まることになったので、
旅行の支度と掛け持ちで部屋を掃除しないといけないのに、
猛烈に眠いし、全く支度は進まない。
おまけに明日は朝から出かけるんだ。
冷蔵庫の中も適当に空にし始めているんだけど、
それすらも途中で止まってしまった。
本当に行けるのか？
本当に綺麗になるのか？
多分無理。
今回は、友人にはご飯を用意してあげることは出来ないから、
また次の機会に美味しいインド料理がごちそう出来たらいいな。
2009/09/24
インドのお祭り
さて、今はインドの女神様のお祭り期間。
日本のおひな様のように、女性だけの集まりが開かれ、
お祝いをするみたいです。
今回はたまたま知り合いの方に誘って頂き、
素晴らしい会に参加させて頂きました。
日本なら「あかりを付けましょ、ぼんぼりに」
何て歌を歌うくらいですが、インドは実に様々な歌が歌われ、
神様を思う信仰の深さに胸打たれます。
みんなでいろいろな声明を唱え、歌った後は、
ごちそうを頂き、散会となりました。
インド料理は、地方によって使うスパイスや、
作り方が微妙に違うので、味わいもまた変わるのですが、
いろいろと食べた結果、ムンバイ辺りのご飯が一番、
美味しいお味な気がします。
ここのお宅もムンバイ出身。
癖のない、日本人でも馴染める優しい味付けで美味しかったです。
2009/09/17
古い時代のおはなし
以前載せた宝塚市仁川、そして甲山の写真。
先日訪れた知り合いのお宅で、こんな話しになった。
最近知り合った方のご高齢のお母様、
新婚時代にここの辺りにお住まいだったとか。
住んでいたお宅を進駐軍が接収したため、夙川のご実家に移られたんだとか。
私はデジカメの写真をなかなか削除しない人なんだけど、
今回はそれが役に立った。
この写真をお見せすると、懐かしい、宝塚時代のお話が次々と。。。
そのあと東京に移られたため、
お子さんたちもその頃の話しは分からなく、
話し相手にならないの、何て言うことで、
秋の夜長（まだそんな季節でもない？）お話し相手をさせて頂いた。
私はそういう、昔はどうだったとかいう話しを聞くのが、
うんと小さい頃から大好きで、祖母たちの良い話し相手だった。
その習慣はこんな年になっても残っていたみたい。
2009/09/10
お盆の朝の PURE CAFE
「そうだ、今日こそ行こう」
朝のPURE CAFEに出かけてきました。
お盆を狙ったとは言え、さすがに都心の表参道への電車は、混んでいて、
こんなの、一年に何回も出来ないことだから楽しもうっと、思いつつ、、、
行ってみたら、ファッション業界人の通勤経路にある、
いわば東京の表の顔にあるところで、
男女ともにおしゃれな方々の、
絶え間ない出勤風景を眺めながらの朝食となりました。
朝の８時半。
ガラス越しに光の気持の良い、お店です。
お隣はAVEDA。
なんか良い香りが漂ってきます。
PURE CAFEというと、CAFE8の系列のお店と言うイメージだったのですが、
このAVEDAと提携しているのかな？
こちらのホームページにも掲載されていました。
もうずっと前のことで、料金とかすっかり忘れているのですが、
スープが食べたくて、スープの付いたセットを頼み、
ついでにマフィンを追加しました。
スープは確か？そらまめのスープだったと思います。
シンプルに美味しかった。
すっと身体に馴染みます。
そして、その隣に添えられていた天然酵母のパンが、とても美味しかった。
この味、他で食べたことがないです。
焼きたてだったからなのかな？
マフィンも、卵を使ってないのが信じられないくらい、
ふわふわで美味しかったです。
ちょっとしたスパイスが入っていて、さすが青山の味です（笑）。
こんな感じの朝食を自分で作れるようにしようっと、と思いつつ。
スタッフは女性のみ。
朝から凄いテンションで準備をしています。
たまに入って来る、テイクアウトのお客さんがいたり、
宅配屋さんが食材を届けたりと、おしゃれなお店なのに、
街にとけ込んでいるのが良い感じ。
そんな、まったりの朝を迎えた後は、ちょっとボランティアへ。
お土産にマフィンを買ったら、袋が貰えないお店で、
仕方がないので沢山のペーパーナフキンで包んで、持って帰りました。
今度来るときがあったら、ケーキの場合特に、
タッパー持参がいいと思います。
こんなお店、自分のうちの近くにあったらいいのに。
さすがに遠い遠い表参道。
わが街の行きつけの・・・ってわけには行きません。
2009/09/09
トマト焼きそば
自分でつくづく呆れるけれど、ご飯の話をブログに書いているときが、一番楽しい。
この夏何度も作った、簡単トマト焼きそば。
梅酢を使い切れず持て余していて、ふと思いついて、使ってみたら美味しかった。
一人分なら、ちゃんと熟したトマトを半個、ざく切りにし、小ボールに入れて、そこに粗塩と梅酢をかけておく。梅酢はトマトが 1/3〜1/4かぶる程度。
青唐辛子を刻んで（なければ獅子唐を多め／それかピーマン）、
フライパンにごま油を入れて炒め、そこに焼きそばを入れて麺をほぐす。
ざっとほぐれたら、梅酢トマトを上からかけて、
トマトは脇に寄せて半分くらい崩して炒める。炒めるのは大体３、４分。
（この日はトマトが固く、崩せませんでした）
味を見て、塩を適度に加えて出来上がり。
さっぱりと食べれます。
2009/08/27
おひさしぶりです。
最近の多摩地区は、秋風が吹き、空気がとても美味しいです。
昨晩、窓を開けっ放しの寝室に入ったらあまり寒いので驚きました。
方や昼間は、横田基地に新しいアメリカ戦闘機が来たとかで、
ここ数日は飛行機の飛来で騒々しかったです。
それなのかどうか分かりませんが、夜に、
コオロギのような姿をした機体が空を飛ぶのを眺めました。
ちょっと無様な姿で笑ってしまいました。
今は、インドのお祭りの期間です。
連日のインド料理でカロリー過多。
油取り過ぎでデブってます。こういう時にこそ、控えめを学ばなければ。
そうそう、先日、インドの方に、
ムンバイ流のカレーの作り方を教わりました。
油のスープの中に、タマネギやスパイスが浮いている感じ。
濃厚なエキスのカレーとなりました。
しかし美味しいです。これは、冬のお楽しみにしておきます（笑）。
10月に久しぶりにインドに行くことになりました。
これは私にしては珍しく、２年半振り。
今回は、なぜだか声をかけてくださる方が大勢いて、
重い腰を上げることとなりました。
好きで何度も言った国ですが、
もうあと何回行けるかわかりません。
なので、２週間楽しんできます。と言ってもまだ一月あるので、
それまでに出来ることを意識してしようと思っています。
お祭りは、ガネーシャチャトルティです。
ガネーシャは象の顔を持つ神様です。
ガネーシャ神から英知を与えてもらいたいと、本気で願ってます。
それは私が目指す、真の幸福に繋がるからです。
いろんなことを諦めなくてはいけない人生でしたが、
でも、それにこだわらなければ、軽い分、
少しは楽に真の自分に出会えるのかも。
真の幸せに近づけることを願いつつ、
この期間を過ごすようにしていこうと思っています。
では、また！
2009/07/28
2009/07/25
誕生日
この２ヶ月勉強していて、今日が試験だった。
不況のためか、いつもよりも受験者が多いと聞いていたのもあるのか、
問題が過去問よりも随分難しく、慌ててしまった。
あまり自信はない。
私の人生、社会人になるはじめからルーレットのようだったけれど、
今回もそんな感じ。
まあ、ずっと勉強しても、
何回受けてもそんなに点数に差がでない気もしているので、
もうあと一回受けて駄目なら、資格の取得は諦めようっと。
そうそう、今日は誕生日だった訳で、
そんな私へのプレゼントは、電車の中から見えた、
昭和記念公園の大きな花火だ。
近くに住んでいながら一回も見たことがなかったのだけど、
電車が止まり、ドアーから見えたおっきな花火は、
この２ヶ月頑張った自分へのご褒美だった。
毎年２５日は、どこかで大体花火をしているという、
とてもありがたい日だ。
大阪の天神さんの日。
マヤの暦では、地球が時間を外した日だ。
自分が結構いい年なのことに今更驚いている。
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